Bolo de Banana.
Bolo de Maçã coberto com Goiabada cascão.
Ingredientes
1 copo (americano) de óleo
4 ovos
2 bananas prata (maduras) e/ou 2 maçãs (fuji)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar refinado
1 colher de (sobremesa) de canela em pó
1 colher de (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Bater no liquidificador o óleo, ovos, as duas xícaras de açúcar, as bananas e/ou maçãs. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha, a canela em pó e o fermento em pó. Misture até formar uma massa lisa. Unte uma fôrma com buraco no meio e coloque a massa. Polvilhe sobre a massa canela misturada com açúcar. Leve ao forno pré aquecido. Essa canela com açúcar polvilhada por cima, forma uma casquinha deliciosa!!
